为切实加强省林科院职工食堂食品安全管理和监督,保障食品安全,3月1日,后勤服务科邀请部分职工代表,对院职工食堂开展食品安全专项检查。
此次检查分别从购进食品的索证索票、台账记录;食品生产加工过程中的卫生状况;食具、餐具、容器的清洗消毒情况;设备运行情况等方面进行了全面细致地检查。同时,后勤服务科要求食堂负责人严格按照食品安全管理规范做好食品安全管理工作,定期开展自纠自查,加强食堂环境卫生的打扫、消杀,确保职工就餐安全。
通过此次检查,进一步提高了省林科院食品卫生安全管理意识,促进了食堂食品卫生安全管理制度的完善,确保全院职工“舌尖上”的安全。